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發酵裝置的氣體混合

生物技術利用細菌、酵母或真菌等微生物進行作用,由此可在正常的壓力及溫度條件下,在液體環境中實現流程運行。

這是與化學方式的重要區別,使用化學方式時,生產過程需在高壓及高溫條件下運行,因此能耗非常大,且經常使用酸性物質或溶劑。但是由於微生物的材料轉化率 相對較低,因此必須為其創建一個最適合進行材料交換的理想環境。可在能間斷性或持續性運行的生物反應器(發酵裝置)中創建部分非常特殊的條件。

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